禾上鱼“海工风”爆红,年轻有活力,与众不同!

2022-08-15
摘要:  鱼这一品类在当前市场大受欢迎,如麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、蒜香烤鱼,在当下市场颇受欢迎。   一道烤鱼的菜品制作融合了三种烹饪工艺:新鲜的鱼经过秘制酱料腌制入味,旺火炙烤后上桌转向继续炖煮;这种方式做出来的烤鱼味道浓郁、口感丰富,几乎适合所有年龄段人群享用。   因此,开始有更多的人关注烤鱼这一品类,烤

  鱼这一品类在当前市场大受欢迎,如麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、蒜香烤鱼,在当下市场颇受欢迎。

  一道烤鱼的菜品制作融合了三种烹饪工艺:新鲜的鱼经过秘制酱料腌制入味,旺火炙烤后上桌转向继续炖煮;这种方式做出来的烤鱼味道浓郁、口感丰富,几乎适合所有年龄段人群享用。

云图片

  因此,开始有更多的人关注烤鱼这一品类,烤鱼类餐饮有着良好的发展前景。

  烤鱼目前在市场上已经做出了几个知名品牌,西南的烤匠,山东的半天妖,深圳的探鱼,东莞的愿者上钩,大连的禾上鱼、北京的江边城外、上海的鱼酷,杭州的鲈鱼,每一个品牌基本都有自己的主战场,且都是当地美食的风向标。

  说起风向标就不得不提他们的门店风格,烤鱼品类的店铺装修也是餐饮品牌设计里很重要的一环,下面我们就来看看合禾上鱼设计的风格:

  大海上的工业城市——禾上鱼“海工风”

  这家禾上鱼店铺的餐厅设计主题设定在海边,提取了许多鲜明的元素融入设计中。门口店招霓虹运用的是大海元素,灵感源自对海边港口的印象,从入口处就奠定了此次餐饮VI设计的整体风格。

  海面的蓝色、波浪的白色、晚霞的橙色共同组成了店铺内餐饮空间设计的主色调。

云图片

  店铺内隔断用的是融合了船舶文化碎片记忆的铝板,呼应主题,为消费者营造了相对舒适隐蔽的用餐空间,也为就餐增添了几分趣味。

  餐厅设计中还融入了“网格”的元素,打造出空间层次性,沟通着餐桌上方空间,形成视觉上的关联,与品牌名字的故事背景相呼应。

  禾上鱼表示,未来品牌门店的设计还会根据不一样的地方区域去结合当地特色,装修风格和餐饮品牌策划营造的独特氛围去吸引着众多消费者,同时再加上非常有辨识度的品牌名字,非常容易给消费者留下深刻的印象。

  以城市特色打造品牌风格,是未来禾上鱼想做的事情,不容易但很独特。

  餐厅设计装修风格市面上都大同小异,禾上鱼餐饮VI设计与其他的品牌实现品牌差异化,这也与品牌的口号理念很贴切:“每一条活鱼都是与众不同的”“做到别人做不到的事情”。

  从细枝末节处营造出一个浓厚的大连城市文化特色,品尝着现点现杀现烤活鱼的鲜美;年轻有活力,这也是禾上与一直想传递给消费者的品牌理念。

  让生活更鲜活,让你我更享受。