餐饮

  为降低企业在采购冷链食品过程中可能面临的疫情风险,日前,中国太保创新推出“进口冷链食品无害化处理损失保险”,并成功在北京落地首单。   近期,中国太保产险积极与中国出入境检验检疫协会沟通,短时间内完成了市场需求调研、产品开发、风险管控等基础工作,创新推出进口冷链食品无害化处理损失保险。该险种聚焦疫
  国家统计局数据显示,3月份餐饮消费显著改善,餐饮收入同比增长91.6,两年平均增长0.9,当月餐饮收入首次高于2019年同期,已经恢复到疫情前的水平。对此,中国烹饪协会相关负责人表示,一季度,国民经济稳健开局,餐饮市场呈现加快复苏态势。   据中国烹饪协会分析,3月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比1—2
  “清明玉米谷雨花,谷子抢种至立夏。”4月的淮河平原,一株株麦苗迎风摇曳。“看天看地看苗情,返青追尿素,拔节追氮钾,孕穗补微肥。”“叶子竖起来,肥水刚刚好。”“小麦返青拔节以后,务必做好一喷三防……”这几天,安徽凤台县店集村微信群里的服务信息“嘀嘀”地响个不停。   当前,南方早稻进入栽插高峰,北方冬小麦处于拔
随着酱酒热度不断攀升,具有产能、品质和渠道运营等优势的酱酒品牌将继续享受酱酒崛起红利,行业将走向头部化和品牌化。与此同时,“国潮”兴起以及国内消费升级的大趋势,具有文化内涵IP属性的文创类产品受消费者及市场追捧,对于品牌来说将衍生更多商业想象力。而我国具备源远流长的酒文化,因此酒类产品本身具备得天独厚的
汇聚行业大咖,吸引万千关注。由华餐会·世界餐饮企业家俱乐部联合北京箸福展览有限公司主办的“2021华餐会世界餐饮产业发展大会暨第四届北京餐饮采购展览会”将于2021年4月21日-4月23日在北京亦创国际会展中心隆重举办。 本次大会将以演讲分享、圆桌论坛等形式与业内伙伴交流互动,以“后疫情时代产业重构”为主题,深入探讨后
超市里正在销售的迷你装饮料  □楚天都市报极目新闻记者 詹钘   最近,盲盒、玩具熊等“萌经济”的火热,带动饮料界也刮起了一阵“萌旋风”。   极目新闻记者走访商场、超市发现,在饮料货架区,不少品牌都推出了迷你版的小号饮料。这些饮料大都以一打(12瓶)或者一箱进行捆绑销售。这些萌萌的饮料也受到不少年轻消费者
  我国是世界上养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。据农业农村部发布的《2019年全国渔业经济统计公报》,2019年全国水产品总产量6480.36万吨,其中,养殖产量5079.07万吨。   改革开放四十多年及党的十八大以来,我国水产养殖业绿色发展取得重大成就,但依然存在突出问题,水产养殖业绿色发展成为时代所需。全
  作为餐桌上重要的调味料,酱油和食醋密切关系到老百姓的食品安全和身体健康。为加强酱油和食醋质量安全监管,提升酱油和食醋产品质量水平,保障食品安全,4月9日,国家市场监督管理总局起草发布了《市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监管的公告(征求意见稿)》(以下简称《意见稿》),并向社会公开征求意见。
     每个家庭都会制作豆腐乳,豆腐乳也是每个家庭都不会缺少一道美食,但每个家庭都会根据不同口味控制发酵时间和添加不同料,所以每个妈妈做的豆腐乳味道都不一样,那种味道一定已经镌刻进了你味觉记忆最深处。   长大以后离开家乡,一直想寻找一款乡愁中的豆腐乳,后来试了乡土娃豆腐乳,一口回到儿时!细细品味
  随着技术进步、创新企业涌现、大公司切入市场及资本投入等利好不断兑现,替代蛋白市场规模将进一步扩大,满足大众对健康、高品质蛋白的需求。波士顿咨询公司近期发布的关于替代蛋白行业发展报告显示,到2035年,替代蛋白市场规模将有望达到2900亿美元,其中,植物基制品将达到69的市场占有率,依次是微生物发酵蛋白22和
  4月11日,重庆市巫溪餐饮商会会长彭林张一行20人来到涪陵考察交流,与涪陵餐饮(商)协会会长、副会长们一起互相学习、互通有无,开启为期两天的美食文化、融合创新发展进行深入研讨和交流。   上午11:30分,巫溪餐饮商会会长彭林张一行20人在涪陵餐饮(商)协会会长刘明杰的带领下来到高笋塘泽胜B馆4楼,参观了涪
受疫情影响,2020年快速消费品市场遇到了百年不遇的挑战,疫情不仅改变了消费者的消费理念,也改变了消费者的购买习惯,老百姓越来越关心生活,关注健康。 水是生命之源,但是随着生活水平的提高,饮料俨然已经替代了很多身体所需水分的获取。但是老百姓对于饮料的选择也越来越挑剔。面对市场上品种繁杂,货架上琳琅满目的
  近日,中国饭店协会会长、全国绿色饭店工作委员会主任韩明在第二届中国绿色消费节暨绿色评审员大会上表示,绿色升级将是饭店业发展的新方向。   韩明表示,绿色饭店为“六稳”“六保”做出了积极贡献。根据中国饭店协会建立的“绿色饭店领跑者指数”模型显示,率先响应“创绿”活动的一批酒店,平均节电15、平均节水10。超过1
  食品饮料板块近日表现抢眼。同花顺数据显示,截至3月30日,申万食品饮料板块一周内的成份股区间涨幅(算术平均)达到3.48,在28个申万一级行业分类中居首。机构认为,随着年报陆续落地,食品饮料板块或迎业绩兑现期的投资机会。   细分领域来看,白酒依旧领涨食品饮料内各细分板块,成份股区间涨幅达9.76,部分个股在
  春茶满山香,茶农采茶忙。三月的普洱市,层层的绿意在山野间铺开,茶园里,茶农们正在抓紧时间采摘普洱茶叶,为春茶上市做好准备。站在高处放眼俯瞰,翠绿色的茶园在春日阳光的照射下熠熠生辉,阵阵茶香弥漫在空气中,随着和煦的春风飘香远方,沁人心脾。   “由于我们普洱茶的良好品质,即使春茶价格比其他季节的茶价要略高,依
  2020年,我国大豆平均亩产132.4公斤,比2016年提高11。在主产区立地条件欠佳的不利形势下,大豆亩产水平的提高,得益于育种科技的进步。   大豆是重要的油料和蛋白饲料作物之一。我国的大豆消费需求包括食用大豆和压榨(油用及饲用)大豆两大类。“十三五”期间,我国食用大豆年均消费量约为1600万吨,压榨大豆年均消费
共享充电风头正劲,怪兽充电顺风而动。自成立以来,国内领先的共享充电品牌怪兽充电凭借着在产品技术和运营服务层面的领先优势,突出重围,实现对吃喝玩乐游的全场景覆盖,构建了生活消费、休闲娱乐、医疗服务、交通出行等生活场景下的共享充电网络。尤其在共享充电品牌竞争最为激烈的餐饮消费市场,怪兽充电已经实现了对连
  进口车厘子还没下架,国产樱桃就登场了。一斤国产樱桃为何价格超过百元?继身价碾压进口车厘子后,国产樱桃还会有什么“出乎意料”的表现吗?   国产樱桃上市后,价格突破每斤百元。   温室大棚里生长的国产樱桃开始批量上市。3月25日,中国商报记者走访发现,尽管国产樱桃已经进入销售旺季,但部分水果零售店还是不
  “服务员,点餐!”“桌角有二维码,可直接扫码点餐。”如今,我们到餐厅吃饭,手机扫码已成为很多地方的必备项目。   但是,“微信小程序里拉下来,都是点餐过的各大商家;公众号里充斥着关注商家的推送”成为不少网友饱腹后的“烦恼”。 消费者在线下手机点餐。供图   经纬中国创始人张颖近日就将“扫码点餐”又一次推向舆
  随着天气变暖,春菜开始大量上市。昨天,记者从新发地市场获悉,蔬菜批发价格已经出现明显下降,加权平均价已掉落至1.40元每斤,比冬季时下降了40.17。   新发地农产品批发市场董事长张玉玺介绍,目前冬储蔬菜开始缓慢退市,南方产区蔬菜已进入上市期,北方产区大棚蔬菜也开始上市,所有这些蔬菜都属于春季蔬菜,有90
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